Mojito: история за едно питие

Модито вероятно е най-популярният летен коктейл. С освежаващия си вкус, почитан в целия свят, има стотици коктейли, базирани на рецепта за традиционното мото.

Защо такава популярност и кой е авторът на такава успешна напитка? За съжаление няма точна информация кой е измислил известния коктейл и кога. Известно е само, че родното място на коктейла е слънчевата Куба.

Мотивният коктейл беше предшестван от питиета на битки. В пирати XVI век Франсис Дрейк добавя към пират ром филийки вар и листа от мента профилактика на болестите и да убие ужасно вкус и силата на тогава роми.

През 1862 г. в Куба започва да се произвежда известният ром Bacardi. Класическата рецепта на Mojito приема, че съдържанието е основно Bacardi.

Според една от версиите на първия мохито рецептата е записан през 1930 г. в кубински хотел "Севиля", според друга версия на първата рецепта се появи в директорията на бара Хавана Рафаел Joe`s Бар през 1931.

След едно десетилетие мойито се разпространи в други барове в Хавана. С тази напитка запознаха представителите на бохемата - Брижит Бардот, Нат Кинг Коул. В допълнение, на напитката, свързана с името на Ърнест Хемингуей, който бил запален фен на мохито и избра най-стабилните (с двоен дял от ром) си разнообразие - Двойна татко. Благодарение на многото бармани, местните жители на Куба, както и мода за мохито, напитката става популярен в баровете на менюто и ресторанти в Маями, Сан Франциско, Лос Анджелис и Ню Йорк.

С милиони туристи, коктейл постепенно завладява Европа. Много по-късно, в началото на 2000 г. лондонският клуб Bar 50rsquo-s се появи на ябълка Mojito, която скоро стана хит в Обединеното кралство и Европа. По-късно вариациите му с ягоди, къпини, нар и грозде започват да заемат почетно място в менюто на много ресторанти на цялата планета.

Класическата рецепта Mojito

Съставките:

• рум Bacardi - 50 мл
• сода
• мента - 10-13 листа
• вар - 1,2 бр. (нарязани) на 3 части + за декорация
• захар - 2 ч.л.
• лед

Метод за приготвяне: Поставете листата от мента във висококачествена чаша. Отстранете сока от вар. Изсипете захарта. Разтрийте листата с мента със захар и лимонов сок. Добавете ром и лед към стъклото. Разбъркайте. Накрая изсипете сода. Украсете с парче вар и клонка от мента.