Вещица Шапки за Хелоуин

Това не е толкова дълго преди Хелоуин. И въпреки че е рано да се подготвите за празника, е време да вземете някои идеи за бележка.

Много популярен в този ден, сред други бонбони под формата на вещици. Те могат да бъдат приготвени по различни начини и украсени по ваш вкус.

Днес ще разгледаме по-отблизо как да направите вещици от шапки от домашно сладкиши, бонбони и разтопен шоколад.

Ако е кратък, в деня преди подготовката мехлейте тестото и го оставете за една нощ в хладилника (за десерт ще отнеме половината от теста).

Тестото се валцува и изрязва кръгови бисквити, които се пекат при 165 ° C до варене.

На охлажда бисквити тесто пакет използване екструдиран бяла ружа смес и обхваща всички тъмен шоколад стопи (изисква 400 гр), оставя се да се охлади и украса.

Сега разкажете по-подробно как да готвите marshmallow и "бисквитките".

бяла ружа
съставки:
желатин - 4 листа (9,6 г, ако са на прах)
яйчен белтък - 87 гр
екстракт от ванилия - 1/2 ч.л.
захар - 225 гр
вода 112 ml
царевичен сироп - 2,5 супени лъжици. л.
Метод за приготвяне: Желатиновите листа се разтварят в студена вода в продължение на 5 минути. Извадете ги от водата и добавете още вода, разтопете се с малък огън.

По това време бягайте с белите с ванилия.

Във водата добавете захар и сироп от царевица, задръжте в тенджера над огъня, докато захарта се разтвори. Когато сиропът достигне 121 ° C, добавете бичи протеини. Продължавайте да удряте средната скорост, добавете разтворения желатин и увеличете максимално скоростта. Потопете около 5 минути. Масата трябва да е блестяща, но не много гъста

курабийки
съставки:
пшенично брашно универсално - 105 гр
брашно за торти - 75 гр
пълнозърнесто брашно - 75 гр
сода (загнила) - 1/4 ч. л.
канела - 1 ч.л.
сол щипка
кафява захар - 75 гр
гранулирана захар - 60 г
мед - 1 ч. л.
несолено масло - 180 гр
Метод за приготвяне: смесват заедно 3 вида брашно, сода, сол и канела.

В отделен контейнер се смесват бяла и кафява захар, както и мед.

В миксера разбъркайте масло до мека, постепенно добавете захарната смес. Бийте за 2 минути.

Смесва се сместа с брашното и се омесва еластичното тесто. Включете го в хранителен филм и охладете за поне 2 часа.

Smak.украйна на материалите https://foodieinfrance.com/