"Фарисей": напитка на аскетичен пастир

В XIX век на остров Нордстранд църковните служби са били ръководени от пастор Георг Блейър. Той беше толкова строг, че не позволи да се пусне капка алкохол в стадото, което беше доста на него. В присъствието на бащата на Георги, енориашите пиеха само кафе и дори не можеше да се замисли за рома. И при кръщаването на дете, някой си помисли да изсипе ром в кафето, а сметаната беше добавена, за да се отърве от миризмата на алкохол.

На светия баща се сервира чисто кафе, без капка "огнена вода". И все пак някак си магически пие в ръцете на пастора, който вдигна очи към небето, и гневно възкликна: ". О, фарисеите" Така че кафе с ром има своето историческо име, а интернационалната кухня е обогатена с пикантна гореща напитка. "Фарисеят" също се приготвя днес от вряща вода, ром и сметана. Сервира се в високо прозрачно стъкло с дръжка.

Рецептата за кафе "фарисей"

Кафето не се разбърква със сметана, но пие чрез епруветка или на малки глътки през слой крем.

Съставките

• Кафе фино смляно - 2 супени лъжици.
• Филтрира се с вода - 100 ml.
• Рум - 40 мл.
• Захар - 2 супени лъжици.
• Шишен крем - 1 супена лъжица.
• Топлината е череша, шоколад, ягода.
• Настъргана канела, джинджифил.

Как да готвя

1. Кук кафе на турски.
2. Поставете захар направо в стъклото.
3. Напълнете захарното кафе.
4. Добавете рома.
5. Нагоре със сметана.
6. Добавете заглавието.
7. Поръсете напитката с канела.

Традиционно, този, който пие 8 чаши "фарисей", може да вземе чаша като подарък. Ако, разбира се, домакинът няма нищо против.