Рецепта - кафе от Мавриций

Метод за приготвяне на напитка Кафето в мавритански стил:
В джевос налейте кафе, черен пипер, канела и захар, разбърквайте, добавете студена вода. Поставете jezv на слаб огън, затоплете кафето, докато пяната започне да се покачва. След това извадете Джеси от огъня, след което след една минута повторете процеса на нагряване на кафе.
Повторете процедурата, приблизително 2-3 пъти. В свареното кафе капка капка, добавете розова вода и веднага излейте кафе върху чашите.

грубо кафе - 1 супена лъжица
вода - 250-300 грама
смлян черен пипер - 1 щипка
земята канела - 1 щипка
вода розово - 1/2 ч. л.
захар - 2-3 супени лъжици

Споделяне в социалните мрежи: