Кейк с банани и ядки

Много вкусен пясъчен пай с пълнеж от банани и фъстъци. Опитах се да се пекат, ми хареса. Интересен вкус и деликатна текстура на тестото.

Топлината е идеално комбинирана със студено мляко и охладено с кафе.

Продукти за тесто

• жълтък - 2 броя
• захар на прах - 3 супени лъжици. л
• мляко - 1 супена лъжица. л
• брашно - 1,5 чаши
• масло или маргарин - 100 гр

Пълнене на продукти

• протеин - 2 бр.
• сол - щипка
• пудра захар - 3 супени лъжици. л
• банан - 2 броя
• канела - 1 ч.л.
• ванилова захар - 1 паунд
• Ядки (имам фъстъци) - 1 супена лъжица

Как да готвя пай с пълнеж от банан

1. Омесете тестото: победете жълтъците със захар, добавете омекотено масло, мляко и брашно.

2. Покрийте тестото и охладете за 30 минути.

3. Разбийте протеините в гъста пяна. Поставете ги отделно в чиния.

4. Изсушете гайките и ги смилайте.

5. Банани със захар се месят в блендер. Добавете ядките и канела.

6. Поставете тестото и го разпределете, като оформяте страните.

7. Изсипете пълненето на банани и ядки.

8. Печете във фурната за 30-35 минути при температура от 180 градуса.

9. Извадете готовия пай от фурната и го охладете малко. След това можете да изрежете на порции.

Какво подготвяме