Салата от раци с бисквити

• 200 грама раци или раци
• 1 пресни и 1 кисели краставички
• 5-7 листа от всяка маруля
• 3 варени в стръмно яйце
• 50 г зелен лук или 1 малък лук
• куп зелен копър и магданоз
• 100 грама бисквити

• майонеза - на вкус
• щипка черен смлян пипер и сол

Листа от маруля сълза на малки парченца. Оставете няколко листа за декорация. Месо от раци, свежи и кисели краставички и яйчени черупки, нарязани на малки кубчета. Лук, копър и магданоз на ситно нарязан. Смесете всички съставки, добавете майонеза, сол, черен пипер и разбъркайте добре.

На табела красиво лежат листата от салатните листа. Сладка салата от раци. Сервирайте незабавно, докато бисквитите се омекотят.

За да придадете на ястието по-пикантен вкус, можете да вземете готови бисквити с аромат на хайвер или пушени продукти. В този случай е по-добре да не салата салата, тъй като крекерите са доста солени.