Най-добрите пикантни билки за градината

Билбордовата градина е истинска находка за любителите на растенията.

Съдържание

Как да направите билкова цветна леха
Събиране на билки
Популярни билки
Сред другите билки и подправки са популярни:

Отглеждането на пикантни билки е не само печелившо, но и полезно. Сега имате целогодишно подправки на различни ястия.

Как да направите билкова цветна леха

Образуването на цветно легло с пикантни билки не е твърде различно от образуването на конвенционално цветно легло. Но въпреки това има някои нюанси:
Изберете място, където ще бъде удобно да се приближавате при всякакви метеорологични условия.
Най-високите растения като кимион, копър, естрагон, растение в центъра. Това няма да позволи засенчването на други растения. Можете да инсталирате допълнителни носители.
Особено място за ежегодно подправки: босилек, чеверх, копър, листа горчица.
За да могат лехите да се развиват добре и да имат приятен аромат, ги поставете на добре осветено място и редовно влагайте.
Част от билките могат да се засаждат в саксии без дъно и пластмасови контейнери (например мента).

Събиране на билки

Надземната част от растенията трябва да се прибира в периода на пълно развитие, по правило, това лято. Събирайте билките само при сухо време, следобед или вечер, когато листата не са роса. Преди събирането на растението не се препоръчва вода. Но след като е възможно. Тази процедура ще осигури активен растеж на новите листа.

Добре изсушените билки се разпадат лесно от допир, имат красив цвят и характерен мирис. Съхранявайте сухи суровини по-добре в стъклени буркани или хартиени торбички като "kraft".

Имайте предвид, че сухите етерични масла се съхраняват за не повече от една година. Поради това е по-добре да се изчисли обема на работа незабавно.

Популярни билки

Агастахи се бръчка - многогодишна билка на семейството. Неговата надземна част се използва в прясна форма за приготвяне на салати и чай. Той има лечебни свойства. Достатъчно непретенциозен при засаждане и грижи се умножава чрез директно засяване на открито или чрез разсад. Интересно е, че agastahis често се нарича "северният женшен".

Анас обикновен - лечебна годишна билка от семейство Umbelliferae, се отличава с бели малки цветя. Той расте добре в слънчеви райони, предпочита пясъчна глинеста или глинеста почва. Анасонните плодове се приготвят като чай. Той бързо облекчава спазмите и възпрепятства развитието на микробите.

босилек - има ярко зелени или лилави листа, има приятен аромат. Базил принадлежи към семейството на мента трева, стъблата му достигат до 60 см височина. Широко използван в много ястия. Използва се и в суха и свежа форма, което е много полезно за тялото.

Сладка салата - младите листа от горчица се използват пресни за салати. Все още се добавя към месни и рибни ястия, осолени и консервирани. Листната горчица възбужда апетита, има антисептичен ефект. Горчицата е родственик на рукола, но по-скоро като восък.

риган - принадлежи към семейството ясно, височината му достига 70 см. В дома си той може да расте през цялата година. Тази билка има силен аромат. Широко използван в гръцката кухня. Сервира се със сирене, пържена риба, масло.

исоп - устойчива на суша и устойчива на зима трайна трева или полу-храст с линейни или продълговати листа. Тя достига височина до 60 см и диаметър 70 см. Вкусът на стъблата, листата и цветята е горчиво пикантен. При готвене се използват предимно сушени листа от горната трета на растението. Също така исопът има лечебни свойства. Той е полезен при ангина пекторис, стомашно-чревни заболявания.

Червило обикновен - годишно растение с прави стволове и триъгълни листа. Вкусът на кервил е донякъде подобен на магданоз, перфектно комбиниран с естрагон и босилек. Сервирайте керил с месо, риба, използвайте в сосове и супи. Кервел също има витамини и укрепващи свойства.

Семена от кориандър или кориандър - годишно тревисто растение от семейство Чадър, достига височина 70 см. Има малки, бели или розови цветя. Плодове от кориандър често се добавят към сирене, месо и риба консервирана храна, маринати, ликьори и кисели краставички, бира. Също така, кориандърът се използва като подправка за супи. Има лечебни качества.

девисил - устойчиво на замръзване многогодишно тревисто растение с лъскави крилати листа. Мирисът на любовта е остър, но вкусът е пикантен. Използва се за приготвяне на етерични масла, добавени към консерви, напитки, маринати и дори сладкарски изделия. Това е чудесна комбинация със пържено месо, птици и риба.

риган - вид на многогодишни тревисти растения от рода Дусица на семейството. Има продълговати яйцевидни или шпатулни листа и високи стъбла (до 50 см). Майоранът се добавя към салати, супи, рибни и зеленчукови ястия в прясна или суха форма и с консерви. Също така, от него се произвежда етерично масло.