Ароматни помощници: как да отглеждат пикантни билки

розмарин

Розмарий е известно от древни времена като медицинско и символично растение. Като подправки, пресни и сухи листа ще даде уникален аромат на барбекю и други месни ястия. Малки сини цветя украсяват всяка салата. Малко розмарин няма да повреди супите и зеленчуковите ястия.

Растението е южен гост, истински курорт. Той обича черноморското крайбрежие на Кавказ и южното крайбрежие на Крим. В средата платно в градината, розмарин е по-добре да не се засаждат, тя няма да оцелее. Но потът в апартамента е напълно в състояние да замени зеленчукова градина.

Растение билка potatyrskogo може да vymahat под два метра, тъй като обикновено пот за закрити цветя не е подходящ, имате нужда от "увеличен капацитет". Слънцето обича растението, но водата не е много, а допълнителното поливане ще причини много вреда. Особено красив bogatyr по време на цъфтежа. След прекратяването му издънките трябва да бъдат нарязани, но само млади, без да се докосват старите филизи. Розмарият се възпроизвежда, както със семена, така и с резници.

Райските листа босилек са в съвършена хармония с вкуса на пица и спагети. Добавете ги в последната минута, точно преди подаване. Разбира се, е по-лесно да нарязвате листата фино, отколкото да разкъсате ръцете си, но в този случай ароматът страда.

босилек

Прах сухи листа босилек и розмарин се използват като заместител на пипер.

Базил за вкус на топла, умерено влажна и озеленена почва, тихо, безветрено място под ярко слънце. На засадени градини разсад, приготвени в оранжерия. Семената могат да се посеят в саксии и да се отглеждат у дома през цялата година. Базил естете и душ (поливане) отнема само сутринта. Най-ароматни издънки на растението в началото на цъфтежа.

Миризмата на босилек не харесва комарите, в една стая с него нощни атаки на насекоми не са ужасни.

Орегано и мажоре

Орегано (риган) и мажорам са близки роднини. Без тях пиците не могат да бъдат избегнати, свежи и сухи листа се добавят към сосове, сосове, мляно месо, супи и студени закуски. Гурметите предпочитат маржоран маригона, като се има предвид, че е по-мек и по-изискан, но не се използва твърде често, вкусът ще бъде "изгубен".

Орегано расте добре в градината, многогодишно растение не се страхува от замръзване, е упорит и издръжлив. Предпочита места, отворени за слънце. Размножава се от разсад, резници или делене на храсталака.

За разлика от риган, маржоран не толерира измръзване. През горещото лято може да се отглежда в градината като годишно растение, до следващия сезон той със сигурност ще умре. Резултатът е пот върху прозореца.

Отглеждане на всички пикантни растения у дома, се придържат към общите правила:

• През зимата саксии с билки най-добре се инсталират на прозорците от южната страна, през лятото - на запад или на изток.
• Не бъдете уязвими и не вдигнете земите в градината, в саксии, вероятно ще изсъхнат и ще се спукат, корените на растенията няма да имат какво да дишат. По-добре е да си купите специален грунд.
• Не поставяйте растения с различна височина в същия съд. Един гигантски розмарин със сигурност ще бъде убит от къса мащерка. - Отглеждане на мента от различни сортове, да ги държи далеч един от друг, в противен случай няма да има разлика в аромат и вкус.