Ароматни помощници: правилата за комбиниране на подправки с храни

Подправките са ароматни магьосници, които могат да преобразуват вкуса на ястие. Но само при условие, че са избрани правилно.

Има определени правила за комбиниране на подправки с храни. И въпреки факта, че всички те не могат да бъдат запомнени, има малък трик.

Просто изберете храните, които най-често готвите, и запомнете подправките, които им отговарят.

Така че, правилата на комбинация.

печене обича ванилия, канела, карамфил, мак, сусам, туби, анасон, джинджифил, сладък пипер, кардамон.

Вкус на месо ще подчертае риган, черен пипер, карамфил, куркума, червен или ароматен пипер, мажорам, мащерка, кимион.

С птиче месо перфектно комбиниран босилек, мащерка, мащерка, мажоре, градински чай, розмарин.

На рибата добре е да се вземат мащерка, дафинов лист, копър, бял пипер, горчица, джинджифил, чили, сладки пиперки, кориандър, лук.

За компоти и плодови напитки ние вземаме канела, елда, джинджифил, кардамон.

картофи добре е да се сезон с кориандър, къри и куркума.

За бобови растения вземете кориандър, кимион, мента, асфоетида, пипер, джинджифил.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден