Пикантни билки: 3 начина да изсъхне за зимата

Пикантните билки са склад за витамини и те също така могат да придадат на ястието уникален вкус и аромат.

Обикновено в дома, сушени зеленчуци от магданоз, копър, целина, любовник, мажоре, мащерка, мента и бонбон от лимон, риган, мащерка и розмарин. Тези билки не губят вкуса си под каквато и да е форма.

Но билки с деликатна миризма, като босилек, естрагон и карамфил, е по-добре да се използват пресни, тъй като след изсъхването те не стават толкова ароматни.

Сухите билки могат да бъдат няколко начина - на открито или във фурната.

Метод първи. Зелените да решат, отстранете всички сухи и пожълтели листа. Изплакнете добре и сложете мушама, за да напоявате чашата. След това се разпространява върху кърпа и малко го изсушава. Зелените вратовръзка в малки връзки, с всяка трева отделно и висят на сянка на открито, но защитени от вятъра и слънцето.

Метод два. Също така зелените могат да бъдат изсушени на закрито. За тази цел приготвените зеленчуци са нарязани на ситно и нанесени на хартия. Най-покрити с марля. Веднъж на ден тревата трябва да се обърне за равномерно сушене.

На трето място. Изсушаваше билките във фурната. За да направите това, фино нарязани зеленчуци са разположени върху лист за печене и поставени в пещ в продължение на три часа при температура от 40 ° С.

Изсушените зеленчуци се търкат с ръце, разположени в стъклени буркани с тесен капак и се съхраняват на тъмно място. Обикновено сухите пикантни билки се добавят към чинията в средата на готвенето, така че да могат да разкрият уникалния си вкус и да подхранват ястие.