Скумрия на скара с лимон и билки

Съдържание

• Съставките

• Как и с какво да се представя

Съставките

• Скумрия - 2 бр.
• Лимон - 1 бр.
• Копър - 1 куп
• Магданоз - 1 греда
• Сол - на вкус
• Черен черен пипер;
• Провансалните билки - на вкус

Метод за приготвяне

1. Лимонът е добре измит и нарязан на половин пръстени. Скумрия червата, премахване на хрилете и перки, измийте добре под течаща вода. Направете отстрани наклонени нарязвания от двете страни.

2. Настържете рибата със сол, черен пипер и изсушени провансалски билки. Поставете нарязаните парчета лимон. Измийте Зелените и изсушете, а след това гъсто манипулирайте в рибата. Оставете да мариноват за половин час.

3. Поставете рибата на скара и печете върху загрята въглища в продължение на 20-30 минути, периодично преобръщайки.

Как и с какво да се представя

Сервирайте с печени или пресни зеленчуци.

Бон апетит!