Риби с дим: подготвяме скумрия на скара

Време е да се поглезите с вкусна скумрия с лимон! Отлична алтернатива на обичайните ястия на кладата.

Съдържание

съставки:
Получаване:

Сезонът на пикник е отворен и ние се радваме да се съберем за почивка далеч от градските пътища. Вкусният шиш кебап е трудно да се изненада, защото месото на колбата е трудно да се развали. Затова Ви предлагаме да приготвите вкусна скумрия на скара! Дори и начинаещ може да се справи с това ястие, а вкусът му несъмнено ще изненада вашите близки.

съставки:

Скумрия - 2 бр.

Лимон - 1 бр.

Мащерка - 1 ч.л.

Растително или зехтин - 2 супени лъжици. л.

Сол, пипер - на вкус.

Получаване:

Изплакнете скумрията, почистете я отвътре. Направете фиксирани разфасовки на все още замразена риба (много по-лесно е да изрежете замразена риба, отколкото след нейното приготвяне).

Лимонът нарязани на половин пръстени, вмъкнете филизи в разрез между рибата. С останалата част от лимон поръсете скумрия. Изсипете със зеленчуци или зехтин.

Сол, черен пипер, поръсете със суха мащерка.

Опаковайте рибата в фолио и оставете за 30 минути.

Разгънете фолиото, внимателно поставете рибата върху скарата, запържете въглищата за 10 минути от всяка страна.

Сервирайте с рибен сос.

Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден