Маринована скумрия с кетчуп

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Скумрия - 1 бр.
• Лук - 0,5-1 бр.
• Оцет - 1 супена лъжица.
• Сол - 0,5-0,75 супени лъжици.
• Кетчуп - 1 супена лъжица.
• Захар - 0,5 л.
• Пипер черен грах - 3-5 бр.
• Вода - 100 ml
• Растително масло - 30 мл

Метод за приготвяне

1. Отделете и изплакнете рибата, отстранете главата, опашката и вътрешностите. Изплакнете отново каркаса, нарязани на парчета с дебелина приблизително 1,5 cm.
2. Лук кори и нарязани на тънки половин пръстени.
3. В купа смесете вода, растително масло, оцет, сол, захар.
4. Добавете лук, кетчуп и черен пипер грах, разбъркайте.
5. Завършената марината се заври и се къпва за 2 минути.
6. В дъното на резервоара, който ще маринова риба, изсипете марината.
7. Върнете се с гъста риба.
8. След това напълнете рибата с останалата марината.
9. Покрийте и охладете, след което прехвърлете рибата в хладилника за един ден.