Скумрия със зеленчуци и гъби под марината

Съдържание

• Съставките
• За основния курс
• За марината
• Как да готвя
• Подготовка на марината
• Подготовка на скумрия за марината

За основния курс

Скумрия (прясна) thinsp-1 бр. Черна камбана на вкусЛефа на листа според вкусаФидиране на рибаСтъпка по вкус

За марината

Гъби (пресни гъби) thinsp-200 grammMorkovthinsp sht.Luk repchatyythinsp-2-2 sht.Tomatnaya pastathinsp ch.l.Vodathinsp-2-1 / 2 stakanaRastitelnoe масло за пържене

Как да готвя

Подготовка на марината

Морковите се разтриват на ренде, нарязват лука фино, се запържват в растително масло. След това добавете вода, доматено пюре и гответе докато сте готови. Гъби фино нарязани, пържени в растително масло, поставете в моркови с лук, разбъркайте, охладете.

Подготовка на скумрия за марината

В скумрия премахнете вътрешностите, нарязани на малки парченца и се вари във вода с зърна черен пипер, дафинов лист и подправка за риба, сол на вкус. Подгответе риба хладно, се разделят на плътта от костите, разглобявате на малки парченца и се облича с ястие в един слой. Поставете маринатата равномерно върху рибата, украсете по желание.