Маринована скумрия

съставки:

• За 1 кг риба:
• 300-350 ml вода
• 1 супена лъжица. л. (без горната) сол
• подправки за риба
• дафинови листа
• пипер с черен грах
• пипер ароматен грах
• карамфил
• 2-3 супени лъжици. л. растително масло

Рецептата за готвене:

Рибата се почиства, нарязва, поставя се в тиган.

Компонентите марината (с изключение на маслото), комбинирайте, разбъркайте и доведейте до кипене.

Изсипете рибата с гореща марината, изсипете и гответе на слаб огън за 5-7 минути.

Извадете от топлина, добавете масло, оставяйте да се охлади (в хладилника замръзва като желеобразен).