Риба, печена със сос

Метод за приготвяне

Изплакнете рибените филета, изсипете гореща вода и гответе на слаб огън, докато не приготвите. Извадете рибата и изцедете бульона. Добавете вода или вино, така че обемът на течността да е 400 ml. Загрейте фурната до 240 ° С. Разтопете маргарина и спасете брашното. Леко готино и добавете рибен бульон. Довежда се до кипене и се разбърква непрекъснато. Кук за около 5 минути. Разбийте яйчния жълтък и сметана или заквасена сметана добре. След това комбинирайте тази смес със соса. Побой, загрява се на слаб огън, което не води до възпаление. Добавете сол, черен пипер, малко лимонов сок на вкус. Поставете изсушената филе от риба в намазана тава и нагоре с варен сос. Поръсете със настъргано сирене. Приготвени и охладени картофени пюрета или варени картофени резени се разпространяват около рибата, пекат за около 20 минути при 220 ° С.

Как и с какво да се представя

Сервирайте чинията горещо.