Рецепта - палачинки, писия

Метод на готвене Ролки от писия:
Поставете рибните филета на дъската, така че половината с кожата да бъде отстранена отгоре. С разбъркване галета, настъргана лимонова кора от сок, една супена лъжица нарязан копър, сирене, сол и черен пипер.

Добавете леко разбито яйце, разбъркайте. Поставете една супена лъжица от готовата смес върху всяко филе от риба и я завъртете на ролка.
Поставете ги на топлоустойчива чиния и ги покрийте с фолио, намазано с мазнини. Печете в загрята фурна за не повече от 20-25 минути.

Разтопете маргарина, след това добавете брашното. Гответе го за три минути и леко готино. Постепенно, при периодично разбъркване, добавете мляко и след това вино.

Довежда се до кипене, продължи да се разбърква от време на време.
Намалете топлината и заври още 2-3 минути. Добавете индийското орехче и напълнете приготвения сос с ролки с риба.

Украсете с копър и лимон. Сервирайте чинията горещо.

Необходими продукти за приготвяне на ястия "Rolls of flounder ":

писия (филета без кожа и кости) - 8 филета
хляб трохи (бял хляб) - 100 грама
сметано сирене - 50 грама
яйце - 1 парче
кори и сок от 1 лимон
копър зеленчуци
сол
пипер
маргарин - 25 грама
Пшенично брашно - 25 грама
мляко - 300 грама
вино бяло сухо - 150 грама
индийско орехче
Лимон и копър копър за украса