Шаран във фурната

Ако подготвите правилно шаранчето във фурната, това ястие ще бъде едно от най-обичаните във вашето семейство.

1. Шаран 1 бр.

2. Лук 2 бр.

3. Заквасена сметана 0,5 чаши

4. Лист на залива 1 бр.

5. Царевица пъпка 1 бр.

6. Почвена коричка 100 гр.

7. Захар 1 супена лъжица. лъжица.

8. Оцет 3% от 2 супени лъжици. лъжица.

9. Масло или маргарин 3 супени лъжици. лъжица.

10. Зелена лук ситно нарязан 1 супена лъжица. една лъжица

11. Магданоз нарязан на ситно нарязан 1 супена лъжица. лъжица.

12. Сол, черен пипер на вкус.

Ние почистваме шаран от вътрешностите, отрязваме главата и перките. Изплакнете с течаща вода, след това нарязани на големи парчета, поръсва се със сол, черен пипер.

Запържете в голям тиган или контейнер за печене на парчета риба с лук в масло. Поръсете с фино нарязан лук и магданоз. Задушете за 5-7 минути.

Добавете заквасена сметана, дафинови листа, карамфил, сухари, накиснете малко вода и я пригответе за 20-25 минути под затворения капак.

В малка тенджера, разтопете захарта, докато стане кафяв, след това добавете оцета. Получената смес се изсипва в тигана на рибата.

Рибата се задушава, докато се приготви на слаб огън.

След това поставете рибата в ястие (за предпочитане малко топло) и излейте смес от заквасена сметана и подправки, в която рибата е задушена.

Споделяне в социалните мрежи: