Нова година рецепта за шаран на растителна възглавница с гъби

Състав за Нова година рецепта за шаран на растителна възглавница с гъби:

2 кг шаран

300 грама гъби

2 български чушки

2 моркови

2 лука

1/2 лимон

пипер

сол

Метод за подготовка на нова година рецепта за шаран на зеленчукова възглавница с гъби:

Взимаме шаран, измиваме го, след това го разтриваме със сол и черен пипер, след което правим малки разрезки. Нарежете лимона и го пъхнете в дупките на рибата, изцедете останалата част от лимона и изсипете получения сок върху рибата.

Събираме вода в тигана и слагаме гъби там. Слагаме ги на огъня и готвим за 20 минути, след което изваждаме, охлаждаме и нарязваме. Нарежете зеленчуците и пържете лука в тиган с растително масло, след няколко минути добавете морковите и още 5 минути след 5 български пипер. Задушете зеленчуците още 5 минути, след това ги прехвърлете в тава за печене, предварително намазана. Разстиламе гъби и риба отгоре. Изпращаме шаран да се пече във фурната за 35-40 минути на 180 градуса. Бон апетит!