Шаран в бирата "Коледа"

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Шаран - 2 бр.
• Лук - 2 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Масло - 50 гр
• Копър - 1 куп
• Магданоз - 1 греда
• Бира - 500 мл
• Кюфтета - 50 г
• Сол, пипер - на вкус

Метод за приготвяне

Чистим риба от люспи, вътрешности, изрязваме хрилете и грижливо изплакваме. Обсъждаме.

Карпа се разтрива със сол и черен пипер навън и навътре. Оставете за 30 минути.

Лук, моркови изплакнете. Гредата е обелена от люспите, морковите са обелени. Моркови нарязани, лук - половин пръстени.

Лук се запържва в тиган върху затоплено растително олио в продължение на 5 минути, добавете морковите и пържете още 2 минути.

За пържените зеленчуци разпространявахме шаран и леко запържваме от двете страни.

Спръскваме хляба с галета, разсичаме зелените плодове върху тях, изсипваме бирата и ги задушаваме за 25-30 минути на малък огън.

Поставете подготвената риба в чиниите и я поднесете на масата.

Ако искате по-изразен опияняващ вкус, изгасете шаран в тъмна бира. Рибите трябва да се сервират със сос от зъбен камък.