Червена риба в галета

Метод за приготвяне

Опуснете рибата, пипер и оставете да мариноват за 20 минути. Междувременно, настържете морковите на средна ренде, нарязайте лука на половин пръстени. Запържете лука докато златистите, след което добавете морковите към тигана. Поставете зеленчуците в купа. След това натопете червената риба в ударените яйца, след това потопете в галета и се запържете в загрята тиган. Когато рибата се пържи добре, я изпратете на намазаната чиния, отгоре на мястото на пърженото лук и морковите.

Как и с какво да се представя

За това ястие е подходяща гарнитура от зеленчуци или ронлив ориз.