Рибата се задушава в млякото

За готвене на задушени риби в мляко можете да вземете нискомаслени сортове (пеленга, щука, розова сьомга и т.н.), тъй като млякото е наситено с риба и се оказва сочно.

съставки: 1 голяма риба, 1 лук и моркови, 1-2 чаши обезмаслено мляко, сол на вкус.
Метод за приготвяне на задушени риби в млякото:

1. Измийте рибата, чиста, нарязана на малки порции, сол;

2. Поставете парчетата плътно върху тиган;

3. Нарежете лука и морковите и ги поставете върху рибата;

4. Изсипете рибата с мляко, поставете в огъня, доведете до кипене и сипете на слаб огън, докато не го приготвите. Млякото се излива, докато кипи риба, задушена в мляко не изгаря.