Рибата в киселото мляко

Състав за риба в кефир:

1 кг риба

400 мл кефир

700 грама картофи

20 грама джинджифил

1 супена лъжица куркума

чесън

подправки

Метод за готвене на риба в кефир:

Взимаме риба, измиваме, отрязваме всички перки, люспи, почистваме вътрешностите и нарязваме. Сега нека подготвим соса за рибата. За да направите това, се налива в контейнера за кисело мляко, притискане до няколко скилидки чесън, добавете една супена лъжица куркума подправка. В нашия случай, това е чили, сол и мента. След това оставете джинджифила през рендера и го изпратете на соса. Разбъркайте го обилно и изсипете рибата. За да може рибата да се маринира по-добре, ние я изпращаме в хладилника за половин час.

По това време вземете картофите, моите и ги почистете, след което го заври почти до пълното. Оставете да се охлади малко и нарязани на широки кръгове. Взимаме рибата, я разтваряме върху тавичка, добавяме картофите и изсипваме останалия сос. Сложете изпечените във фурната за 20-25 минути на 180 градуса. Бон апетит!