Риба в кожи от овча кожа

Състав за риба в овчи кожи:

2 кг прясна риба

600 грама картофи

3 яйца

1 лимон

брашно

растително масло

подправки за риба

пипер

сол

Метод за готвене на риба в овча кожа:

Вземете рибата, почистете я, отстранете всички вътрешни, моите и нарязани на малки парченца. След това вземаме подправките, разтриваме ги с парчета риба и ги накисваме с лимонов сок. Оставете за половин час, за да рибите мариновани. След това вземете картофите, оставяйте ги през рендето. Сега се обръщаме за пържене на риба, затова го превръщаме в брашно, а след това в яйца и картофи. Получаваме котлети, които се запържваме в тиган с растително масло от двете страни на средна температура. Сервираме масата с гарнитура от зеленчуци, без нея. Бон апетит!