Риба, изпечена в заквасена сметана

Състав за риба, изпечена в заквасена сметана:

800 грама картофи

500 грама рибни филета

200 грама зърна

4 супени лъжици растително масло

2 яйца

2 супени лъжици брашно

1 чаша заквасена сметана

25 грама сирене

Метод за готвене на риба, изпечена в заквасена сметана:

Взимаме рибените филета, поръсваме по желание пипер и се разпадаме в брашно, след което го изпращаме в тигана и изпържим рибата от двете страни. След това нарязани гъби и се запържва в тиган. Тогава същата процедура се подлага на картофи, които са предварително почистени и нарязани. Сварете яйцата, почистете ги и ги нарязайте на кръгчета. Налагаме яйца върху рибата, върху парчета гъби и картофи.

Сега да направим сос. Загрейте сметаната в тенджера, добавете към нея една супена лъжица брашно и растително масло. Разбъркайте добре, добавете малко сол и продължете да готвите за още 2 минути. Когато сосът е готов, изсипете рибата, поръсете сиренето отгоре и го изпратете в пещта за 5 минути. След това поръсете с билки и сервирайте. Бон апетит!