Карпа с чушки и домати

Състав за шаран с чушки и домати:

2 лука

1 килограм шаран

1 българска чушка

2 моркови

5 домата

2 скилидки чесън

frac12 - една чаена лъжичка захар

купчина магданоз

сол

червен пипер

растително масло

Метод за готвене на шаран с български пипер и домати:

Рибата ми, ние почистваме и котлем. Всяко парче пипер и сол. Оставете в купа за 20 минути, за да се накиснете. След това изпържете парчетата шаран до златисто кафяво. След това разстиламе всички парчета риба в купа и ги покрихме с фолио, така че парчетата да се омекотят малко от топлината. Сега почистваме лука и нарязваме наполовина пръстени. Морковите се измиват и три на ренде. Българската пипер се нарязва на две половини, изчистена от семена и нарязана във всякаква форма. След това вземи домати и ги натопи за няколко минути във вряща вода.

Сложете я в студена вода и внимателно я разцепете. Разтриваме домати на голям ренде. Зеленината е измита и изсушена, фино нарязана. В тиган се пържи лук, пипер, след няколко минути добавете моркови. Тъй като зеленчуците са готови, изсипете натрошените домати и добавете захар. Всички ястия за 7 минути и се разбърква от време на време. Добавяме зеленчуци и чесън. Поставете рибата на чиния и изсипете соса. Бон апетит!