Шаран пече във фурната

Шаран пече във фурната

Рецепти за готвене на караси са голямо разнообразие: това е пържени crucian шаран, печени в ръкав, печени в фолио, и пара. Тъй като кръстоносната риба е слаба, искам да изпея шаран в пещ със заквасена сметана. Благодарение на заквасена сметана те са сочни, вкусни и с приятна миризма.

1. Караси 3 броя.

2. Лук 6 броя.

3. Лимон 1 парче.

4. Заквасена сметана 100 грама.

5. Пипер на вкус.

6. Сол на вкус.

Пресни моркови почистват от люспи, премахване на всички вътрешности, хриле, изплакнете добре.

Карпата има много малки семена, което е неприятно при избора.

Ние ще намалим този проблем по този начин - ще направим разфасовки на разстояние от 1-2 см. на всеки шаран, така че те са по-добре пържени и омекотени.

Обелете лука и нарязайте наполовина пръстени.

Лимон с вряща вода (който би измил консерванти), нарязани на пръстени.

В заквасена сметана добавете 50 ml. вода, разбърква се и се изсипва върху листа за печене. Ако заквасената сметана е течна, не добавяйте вода, но увеличете с 50 ml. общо количество заквасена сметана.

Повечето от лука се поставят върху лист за печене, слагаме кнедли върху лука, изсипваме малко лук върху морковите и го смазваме със заквасена сметана.

От частта от лимона ще стиснем сока и ще го изпием с моркови, така че ще премахнем неприятната рибна миризма. Останалата част от лимоновите филизи ще се разпространи около рибата.

Карасей ще осолим, пипер и ще поставим в предварително загрята фурна до 200 градуса.

След 30 минути е готов нашия шаран.

Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи: