Карпа в заквасена сметана във фурната

Каракуда в заквасена сметана пържени и след това се пече във фурната за една наистина вкусно ястие, от които е трудно да се откъснат. Особено, ако го поднесете със пържени картофи и пресни билки.

Съдържание

Съставките
Метод за приготвяне
Как и с какво да се представя

Съставките

Карпа - 800 гр
Картофи - 500 гр
Заквасена сметана - 4 супени лъжици.
Лук - 2 бр.
Подправка - на вкус
Брашно -
Растително масло за пържене

Метод за приготвяне

Пречистете рибата, червата, изплакнете, премахнете хрилете и изсушете. Разтрийте кръста вътре и извън подправките. Прецедете го в брашно и го запържете от двете му страни в растително масло. Obmazhte половин кисело риба, останалата част от това се разрежда с вода и я излейте в тигана. След това поставете шарана във фурната и се готви за часа при температура от 160 градуса. Почистете, измийте и нарежете на клубените на четири парчета, поръсва се с подправки и се запържва.