Седмица на рибни ястия: скумрия с лимон във фурната

Съдържание

• Съставките

Съставките

• 2 пресни замразени скумрия
• 2 средни лимона
• 1 лук
• 2 супени лъжици заквасена сметана
• 1 шепот подправка (подправки, билки)
• 1 супена лъжица сол
• 2 супени лъжици масло

Метод за приготвяне

1. Размразете скумрия, почистете вътрешността, измийте рибата отвътре.
2. Нарежете ребрата, главата и опашката.
3. Направете разфасовки върху трупа.
4. Донеси рибата.
5. Нарежете лука и лимоновите пръстени (нарязайте кожата от лимона).
6. Поставете лука и лимон в жлебовете по билото и вътре в рибата.
7. Разбъркайте билките и подправките със заквасена сметана.
8. С тази смес омаслете рибата.
9. Загрейте фурната до 180 градуса, грес форма растително масло и ги сложете скумрия.
10. След 40-45 минути изключете фурната и хранете гостите с вкусна златна чиния.