Скумрия пълнени със зеленчуци

Съдържание

• Съставките

Съставките

• 1 кг скумрия
• 2 български чушки
• 500 г домат
• ¼ ч.л. червен пипер на земята
• 60 г галета
• 1 лимон
• магданоз
• Растително масло
• Сол и черен пипер на вкус

Метод за приготвяне

Сладкият пипер трябва да се изплакне, да се почисти от семена, да се нарязва на кубчета и да се остави на малко количество растително масло. Нарежете доматите в кръгчета и също така леко изхвърлете.

Рибата трябва да бъде почистена и изкормена през прорез на гърба.

Олющете трупа със сол и пипер навътре и навън. Поставете задушените зеленчуци вътре. Пълнената риба трябва да се постави върху лист за печене, поръсена с гореща чушка и галета, налейте 1 супена лъжица. л. растително масло. Печете във фурната за 25-30 минути при температура от 180 градуса.

При сервиране на гарнитура с лимонови резени и магданозни зеленчуци.