Как да готвя скумрия в aerogrill

Скумрията е една от най-вкусните и най-полезни сортове риба за човешката диета. Той е богат на мастни киселини, витамин D, редки микроелементи. Освен това, скумрията е доста достъпна. Диетолозите препоръчват да се приготвя скумрия за вашата маса възможно най-често и най-добрите ястия от тази риба работа на aerogril. Пригответе скумрия в aerogrill може да бъде по два различни начина - просто печете риба или го печете във фолио. Ето две рецепти, от които можете да изберете най-подходящия.

За да се подготви скумрия Aerogrill предварително, подготвят храни в списъка: една голяма скумрия, набор от подправки за риба, сол на вкус.

Рецептата за готвене

Подготовката започва с обработката и приготвянето на риба - четка картофа на скумрия, отсече опашката и всички перки, а също и главата. Изплакнете рибата под течаща студена вода и леко изсъхне върху хартиена кърпа.

Сок скумрия със сол на първо място: трябва да направите това по цялата повърхност на трупа, а след това също разпределят подправки на рибата. Поставете предварително приготвения труп в купа и оставете за 30-40 минути за марината - рибата трябва да бъде напоена с аромата на подправките. Смажете долната решетка на уреда с масло и го включете за загряване. Препоръчителната температура за приготвянето на скумрия в аерогрила е 190 градуса. На нагрятата решетка поставете рибата и печете трупа от едната страна за около половин час. След това завъртете другата страна, оставете я кафяво и извадете от топлина. Печена скумрия в билки е готова. Може да се сервира на маса с гарнитура от задушени зеленчуци.

Скумрията може да се пече в аерогрил и във фолио. За тази проста рецепта, ще се наложи тези съставки: голяма риба, няколко крушки и няколко средни моркови, средни лимон, 10 парчета от маслини или маслини, билки и подправки на вкус, няколко супени лъжици мазнина майонеза.

За да започнете правилно лечение и да се подготвят скумрията: риба трябва да се размразява, отсече главата, опашката и перките, внимателно изкорми. Изплакнете кланичния труп под водата и внимателно избършете с хартиена кърпа или кърпа от излишната влага. Леко направете лек разрез на трупа отстрани на билото и отстранете костите заедно с ребрата. Изплакнете скумрията отново с вода и отново я изтрийте с хартиена кърпа.

Смесете солта и подправките за рибата в един контейнер и получената смес от кимион пиле от всички страни. След това изсипете скумрията с лимонов сок - трябва да направите това отвън и да излеете трупа отвътре.

Обелете лука и морковите от кората. Изплакнете зеленчуците и ги изрежете колкото е възможно по-малко. Морковете могат да се търкат. Смес от тези зеленчуци е плътно мърша на трупа на рибата. Опаковайте подготвената скумрия в два слоя фолио за печене и оставете 2-3 часа за мариноване.

Когато изтече времето за мариноване - внимателно разгънете фолиото, намажете скумрията с майонеза и го опаковайте отново. Поставете натрупаната скумрия на скара на аерогрила, загрята до 190 градуса и печете около 30 минути.

Сервирайте готовата риба на плоска чиния, украсена с листа от маруля, пресни билки и маслини, нарязани на пръстени.