Речна пъстърва на въглища

съставки:

• сол
• пъстърва - 1 брой
• един щипка босилек
• среден лимон - 0,5 броя
• земята пипер
• риган - 1 щипка
• 2 супени лъжици любима майонеза

Рецептата за готвене:

Вземете голяма купа, поръсете щипка риган, смлян черен пипер, босилек и сол, стиснете сока от половината от лимон и добавете лека майонеза.

Съдържанието на купата се разбърква добре до гладка.

Внимателно изрежете корема на рибата и внимателно изчистете вътрешността. След това измийте рибата отвън и отвътре, избършете я и я покрийте с приготвената смес. Оставете рибата да се маринира за няколко часа.

Добре отоплявайте въглищата и сложете върху подготвената рибна решетка, затваряйте решетката и я изпратете на жар.

Свийте рибата от двете страни, докато златистите.

Сервирайте готова риба с лимонови клинове и пресни зеленчуци.