Печена риба

Шикообразната, вкусна, ароматна и мазна риба не само изненадва гостите ви с невероятен вкус, но и ще уголеми окото ви с великолепния изглед на празничната трапеза.

Съдържание

Съставките
Метод за приготвяне
Как и с какво да се представя

Съставките

Малта (сьомга, пъстърва) - 1 кг
Лук - 1 бр.
Бяло сухо вино - 200 гр
Масло - 50 гр
Български пипер (консерви) - 1-2 бр.
Лимонова кора - 50 гр
Зелени площи - 70 гр
Сол - на вкус

Метод за приготвяне

Изплакнете добре рибата със студена вода, сол със сол. Поставете топлоустойчивата чиния с фолио. В най-дебелата част на рибния пулп направете 2-3 дълбоки диагонални разрези от двете страни. Поставете рибата върху подготвената чиния. Поръсете рибата ситно нарязан лук и го залейте във виното. Изсипете нагоре с разтопено масло. Опаковайте главата и опашката на рибата в фолио, така че да не се изсушава. Печете във фурната за 45 минути. Един - два пъти, излейте изцедения сок.