Рибна салата от риба

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Прясна риба - 1 кг
• Лук - 2-3 бр.
• Чесън - 5-6 денички
• Соев сос - на вкус
• Червен пипер - на вкус
• Оцетна киселина 70% - 2-3 супени лъжици.
• Цилантро или суха смес от кориант и зери - на вкус

Метод за приготвяне

1. Изплакнете и почистете рибата от костите, билото. Оставете кожата.
2. Изрежете рибата на малки парчета ленти.
3. Прехвърлете рибата в купа и я напълнете с 2-3 супени лъжици оцетна киселина 70%, разбъркайте добре, покрийте с капак и оставете да мариноват за 35-40 минути. Разбъркайте няколко пъти.
4. По това време отлепете и накълцайте лук пръстените или половин пръстени, и чесън - плочи.
5. Изрежете 2 шунка от лют пипер (или го заменете със суха сладка).
6. След като рибата се маринова (трябва да стане по-лека) добавете нарязания лук, чесъна, черен пипер, подправки, зеленчуци, няколко лъжици соев сос.
7. Разбъркайте салатата и я оставете да варя още 40-60 минути.