Стейк в бира на скара без съдове

Разтриваме месото с подправки, добавяме нарязан лук, камбала, лимон и кожа. Оставете да мариноват за няколко часа. На грила на барбекю, поставете фолиото в 2 слоя, и на пикантно месо. Фрай за 5 минути.

Запържете 5 минути от другата страна.

След това оформяме страните на фолиото и изсипваме бирата на месото. Гответе го за 10 минути от двете страни (ако е необходимо, залепете бирата).

Пържолите сервират горещо с пресни зеленчуци и билки.