Бийн в бира: сърдечен деликатес

Съдържание

• Съставките
• Метод за приготвяне

Съставките

Shank - 1 бр.

Залив - 1 бр.

Пипер аромат - 2-3 бр.

Черен пипер (грах) - 2-3 бр.

Лук - 1 бр.

Бира (тъмно) - 1 б.

Чесън - 1 зъб

Зелени - за вкус

Метод за приготвяне

Ние отрязахме разцеплението, моите, порязваме по костите и ги слагаме в гъска или дълбок тиган. Добавяме подправки - дафинови листа, сладък пипер и черен грах. За да опитате сол, добавете цяла крушка в обвивката.

Бирата се смесва с вода в съотношение 1 към 1.

Напълнете колелото със смес от вода и бира. Поставете тигана върху печката и гответе на слаб огън, докато месото започне да се отделя от костта.

След това вземаме туршия, оставяме да се отцеди бульонът, да се отстрани костта и да се нарязва на малки парченца.

Сложете месото в тиган със загрятото масло и изпържете, докато се появи апетитната кора.

Готово месо поставено на чиния, поръсете с билки и много ситно нарязан чесън.

съвет: Ако искате парчетата да се превърнат в празнична чиния, не я разрязвайте на парчета, а просто я изпратете в предварително загрята фурна на 220 градуса и се печете докато се появи червеникава кора.