Свинско в бира

Вкусната, сърдечна чиния от свинско месо, задушена с домати в сос от бира, със сигурност ще бъде оценена от мъжете. Не забравяйте да сервирате пресни, хрупкави хлябове - така че ще бъде още по-вкусно

Свинско - 600 г
Растително масло - 20 мл
Лук - 100 гр
Горчица "Дижон" - 3 ч.л.
Паприка - 1 ч.л.
Сол - 1 ч. Л.
Черно смлян черен пипер - 1/4 ч. Л.
Кафява захар - 10 гр
Домат - 100 гр
Бира - 250 мл

Месо, нарязано на кубчета на около 2-3 см. Излишната мазнина се нарязва. При голям огън запържете свинското месо от всички страни до златисто кафяво. В същия тиган, намалявайки топлината, леко запържете лука, нарязан на тънки полукръгове. В дебелостенно гърне се изсипва месото, нагоре - лук, добавете горчица, сол и подправки на вкус.

На доматите правим една плитка кръстосана изрезка отдолу, сложете я в продължение на половин минута във вряща вода, след което се обелвайте. Изрязваме плътта в малки кубчета. Поставете домати в тенджера, сол, изсипете бира и яйце на малък огън под свободно затворен капак за около час.

В края на готвенето месото трябва да стане меко. Соса може да бъде леко сгъстен 1-2 супени лъжици. царевично брашно. За да направите това, добавете брашно към соса, разбъркайте добре и го заври.

Споделяне в социалните мрежи: