Луксозна вечеря: печете в тъмна сос от бира

Всеки, който готви такова вкусно и невероятно ароматно месно ястие, не трябва да мие чиниите, той си върши работата! Това печено - отлична възможност за семейство или вечеря.

Съдържание

Съставките

Метод за приготвяне

Как да служим

Време за приготвяне	Време за готвене	части
12 ч	1-1,5 часа	4

Съставките

800 г свинско месо
Тъмна бира - 1,5 л
Моркови - 100 гр
Лук - 200 гр
Заквасена сметана - 50 гр
Доматна паста - 20 гр
Кимион, манджарам, чили - за вкус
Сол - на вкус

Метод за приготвяне

1. Свинско филе изобилно се поръсва с подправки и поставете в студения марината за 12 часа.

2. Поставете нарязаното месо в матрица и изпържете в пещта на 200 ° C в продължение на 1-1,5 часа, като периодично изсичате парче тъмна бира и я превръщате.

3. За да приготвите соса, изпържете морковите и лука, нарязани на малки кубчета, а след това добавете 0,5 литра бира и го варете.

4. Когато сосът се сгъсти и зеленчуците се варят, добавете доматената паста и го загрейте за още 5 минути. След това сос с всички съставки се изсипва в тенджера, добавете още една чаша тъмна бира и кипете в продължение на 10 минути. Завършете соса с блендер и добавете заквасена сметана.

5. Печено месо нарязани на парчета, поставени на чиния и обширно ароматизирани с вкусен сос.