Свинско с гъби и сирене

За марината, нарязайте лука на полукръгове, разбъркайте с натрошен чесън и подправки. На дъното на чиниите, в които ще настъргваме месото, разстиламе половината от получената чесън-чесън смес, полагаме месото на следващия слой и покриваме месото с останалата смес. Изсипваме цялата бира и я оставяме да маринираме за един ден.

Преди готвене, запържете гъби с лук в тиган с добавяне на масло.

Три сирена на голям ренде.

Изсипете пържено месо в горещ тиган без масло, докато се образуват кора (1 минута от всяка страна).

Нарязахме цялото месо.

Излишно пипер, слагайте гъби на месо и узрявайте на върха със сирене.

Изпращаме месото в предварително загрята до 180 градусова пещ за 15-20 минути (докато кората се формира върху сирене).