Студено сварено свинско месо

Състав за варено свинско месо:

1 кг свинско месо

сол

дафинови листа

пипер

чесън

Метод за готвене на варено свинско месо:

Взимаме свинско, мое и сухо, след което правим съкращения. Смесете пипер и сол и добавете сместа в разрезите, там слагаме няколко скилидки чесън. След това смесете пипер и сол, добавете натрошен чесън и дафинов лист. Разбъркайте внимателно и разтрийте свинското месо с получената смес. Слагаме месото в тенджера и го оставяме за нощта да се маринира. Сутринта изваждаме свинското месо и го обвиваме във фолио. Изпращаме месото да се пече във фурната за 60 - 80 минути на 180 градуса, всичко зависи от вашата фурна. След това освобождаваме свареното свинско от фолиото и го оставя да се охлади. Бон апетит!