Варено свинско с чесън

съставки:

свинско (филе, пулп от макарони или големи части от задния крак) - 2-3 кг;
чесън - 2 глави;
масло - 50 г;
сол, сладък червен пипер на вкус.

Метод за приготвяне:
Измийте месото и го изсушете. Ако имате парче слама с тънък слой мазнини от едната страна, не махнете мазнината, но нарязайте кръста на кръста с нож върху мазнината.

Чесънът е чист, разделен на денички. Смесете 2 супени лъжици. сол и 1 супена лъжица. сладък червен пипер. Използвайки остър нож, пробийте месото на дълбочина 2-3 см, налейте в смес от сол и черен пипер по острието на ножа и поставете скилидка чесън. Напуснете така цялото парче месо.
Пиленото свинско месо се търка от всички страни със сол и черен пипер. В месото на чесън да докладва малки парченца масло. Налейте повърхността на свинското с останалото масло. Добавя се малко масло, така че печено свинско месо да не изсъхне. Завъртете свинското месо на два слоя хранително фолио и поставете в предварително загрята фурна до 200 градуса. Печете до готовност за около 2 часа.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден