Свинско със сини сливи, изпечени във фурната

съставки:

свинско (цялото парче, част от шията) 1,5-2 кг.
сушени сини сливи 300-400 г.
чесън голям 8-10 зърна
подправки: червен пипер, манджар, чесън и лук сушени, мащерка, естрагон, кимион, черен пипер, 2-3 супени лъжици.
сол около 2 ч.л.
пресен пипер микс 1/2 ч. л.

Метод за готвене свинско със сушени сини сливи:
Поръсете месото със сол и подправки. Опаковайте филмовото фолио и го оставете в хладилника, за да маринитерате за 6-8 часа или за една нощ.

Добър претопляне фурна, разпределени върху лист фолио в 2 слоя, сложи половина сини сливи, тя лежеше мариновани меса то започне през малки разрези скилидки чесън, да наложи най-сушени сини сливи, поръсени със смес от чушки и запечатана фолио обвивка.
Първите 45 минути месо се пече в загрята фурна до 200-210 ° С на средно ниво. След това месото се изважда, за разполагане на фолиото, поръсва се с месо, образувана сок, покрийте с фолио и поставете свинско още се намират при температура от 180 ° C при средно ниво за още 40 minut.Myaso го извадя от фурната, за разполагане на фолиото, изсипете свинско собствен сок и го изпраща във фурната, не го правят затваряне с фолио за 10 минути при температура 210-220 ° С до горното ниво за кафяво.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден