Сладък сос

съставки:

• сушени сини сливи 150 г
• чесън 2 зъба
• сол 1/4 ч.л.
• хмел-сунили 1/3 ч.л.
• белени орехи 2 бр.
• кисела ябълка 1 бр.

Рецептата за готвене:

Режеш изплакне, сгъната в малка тенджера, налейте чаша вряща вода и се вари в продължение на 5 минути. средно пожар.

Отвара от сушени сини сливи да се слее в чаша, оставяйки със сливи, около 1/4 от своята част.

Прецедете бульона с отвара от побойника.

Избършете соса през сито. Ако масата е много дебела, добавете малко бульон и разбъркайте.

Плътността на соса може да бъде пригодена според вашите предпочитания.

В втрива през сито соса добавете ситно нарязан чесън, сол и хмел-сунели, ситно нарязан орехи и кисел ябълка обелени и костилка.

След това повторете отново соса с миксер.