Салата от нар таралеж със сини сливи

съставки:

пилешки гърди - 1 бр.
шампанско - 200 гр.
яйца от пиле - 3 бр.
праз - 1 бр.
кисели краставички - 3 бр.
сушени сини сливи - 5-6 парчета.
нар без корени - 1/2 бр.
майонеза, сол, растително масло
грозде за декорация

Метод за приготвяне:
Пилешки гърди се вари в осолена вода, нарязани на ситно.
Прецедете сини сливи в пилешки бульон в продължение на 15-20 минути, след това ситно котлет.
Прах (бяла част) нарязани, леко се запържва в растително масло, добавете нарязани гъби, изпържете до изпаряване на течността, сол.
Нарежете краставиците на малки кубчета. Пилешките яйца се кипват, разтриват се върху голям ренде.
Смесете с майонеза и разстилайте слоевете, оформяйки таралежа: