Ястия за Нова година: печено свинско с ябълки и боровинки

Свинско филе - 1 кг
Salo - 100 гр
Червена боровинка - шепа
Бяло сухо вино - 100 мл

Загрейте фурната до 180 ° C. Измийте и изсушете свинското месо. Направете остър нож с дълбоки напречни вдлъбнатини, без да режете до края.

Apple да се измие, отстранете ядрото и нарязани на тънки филийки. Мазнината е тънко нарязана.

Във всеки разрез поставен на парче ябълка и мазнини, след това сложи няколко плодове от боровинки. Прикрепете месото, пробийте го с 3-4 бамбукови шишчета.

Форма за печене с високи страни да мазнина с масло. Поставете месото в мухъл. Сол и пипер на вкус, излейте с масло. Поставете фурната в продължение на 45 минути.

Налейте малко вино и се печете за още 15-20 минути в режим на конвекция.

Споделяне в социалните мрежи: