Печено агне във фурната

Бадеми - 100 гр
Чесън - 3 филийки
Пармезан - 50 гр
Зехтин - 4 супени лъжици.

Месото се измива и суши, отрязва излишните мазнини и удебелените места. Добре се търкат със сол и черен пипер.

Подгответе пълнежа. Изсушете белени бадеми в пещ или на сух тиган, нарязани на ситно. Обелете чесъна и преминете през пресата. Измийте зелените и фино нарязани. Решетка от пармезан. Смесва се в купа с ядки, чесън, сирене, зеленчуци и зехтин (2 супени лъжици).

Разпределете пълнежа върху цялата повърхност на месото, превъртете на ролка и вратовръзка с кулинарна резба. Добре смажете агнето с останалото зехтин, поръсва се със зехтин.

Печете в предварително загрята фурна за 220 ° C в продължение на 20 минути. След това намалете температурата на фурната до 200 ° C и го пригответе още 40-45 минути. Извадете изпеченото месо от фурната, покрийте с фолио и оставете да стоят на половин час.

Споделяне в социалните мрежи: