Рецепта тиквички пълнени със зеленчуци

Състав за тиквички пълнени със зеленчуци:

тиквички - 1 килограм

моркови - 3 броя

лук - 3 броя

домати - 2-3 броя

чесън - 2 карамфил

зехтин - 50 грама

сол - на вкус

Метод за готвене на тиквички пълнени със зеленчуци:

Измийте, обелете, нарязайте на дебели кръгчета тиквички и извадете част от кашата. След това сложете скуош върху листа за печене и го смажете със слънчогледово олио.

Измийте, обелете и нарязайте лука на половин пръстени. Измийте морковите, олющете го, го изпечете и го запържете в слънчогледово масло с лук. Измийте, изсушете, нарязайте домати на филийки и ги комбинирайте с моркови и лук. Измийте чесъна, изсипете го, преминете през чесъна и смесете със зеленчуците. Всичко е добре сол и се запържва, докато се приготви наполовина.

След това поставете пържените зеленчуци в центъра на тиквичките, поръсвайте с настъргано сирене и поставете във фурната.

Печете пълнени тиквички във фурната, която трябва да бъде предварително загрята до температура от 180 градуса, за 40-45 минути.