Рецептата за сладкиши, пълнени с гъби

Състав за крака пълнени с гъби:

големи пилешки крачета - 2 броя

пресни гъби - 200 грама

моркови - 1 брой

лук - 1 парче

яйца - 2 броя

хляб - половината

сол

черен смлян пипер

слънчогледово масло - за пържене

Метод за приготвяне на крака пълнени с гъби:

Измийте шунката и я изсушете с хартиена кърпа. След това внимателно извадете кожата от краката, за да не я повредите. Отделете месото от костите и ги завъртете в месомелачка.

След това почистете, измийте и настържете морковите. Измийте гъбите и ги нарежете на филийки. Почистете, измийте и накълцайте лука. Напълнете хляба с вода, оставете го да се изправи и изтеглете. Запазете лук с моркови върху слънчогледово олио, за да станете златисто на цвят. След това поставете гъбите в тигана и изпържете, докато не направите.

След това вземете купа, комбинирайте в нея пилешко месо с хляб, яйца, спасени гъби, лук и моркови. След това сезон със сол, пипер и се разбърква добре.

Обелете пилето с приготвената маса и го поставете на тава за печене, като го смажете със слънчогледово олио. Печете цял крак в предварително загрята фурна на 180 градуса, докато се появи златна кора.

След това извадете пилешкия крак от фурната и го охладете.