Рецепта за палачинки с гъби и сирене

Състав за палачинки с гъби и сирене:

За теста:

брашно - 1,5-2 чаши

мляко - 500 милилитра

яйца - 3 броя

захар - 1 супена лъжица

слънчогледово масло - за пържене

сол - на вкус

черен смлян пипер - на вкус

За пълнене:

гъби - 300 грама

лук - 1-2 броя

настъргано сирене - 200 грама

зелени - на вкус

слънчогледово масло - за пържене

Метод на палачинки с гъби и сирене:

Пиле яйца със захар и сол. След това изсипете млякото, добавете слънчогледовото масло, брашното и омесете тестото. Печете палачинките на добре загрята тиган, за да ги направят златист.

Измийте, почистете и нарязани на тънки гъби. Измийте, обелете лука, нарязани на кубчета и изпържете с масло. След това добавете гъби и изпържете, докато се изпари цялата течност. Сол и черен пипер. Измийте, изсушете, натрошете зелените и го добавете към гъбите с лук.

След това поставете в средата на палачинки, пълнени от гъби, нагоре с малко се поръсва със сирене и се търкаля в плик.

След това леко кафяви палачинки в слънчогледовото масло, поставете върху чиния и сервирайте на масата.