Гъбена торта от палачинки

1.палачинки:

Всичките съставки се смесват в смесител и месене тестото тъкат тънки палачинки в тиган.

2.пълнене:

Разтопете маслото в голям тиган. Ние готвяме нарязания лук, така че да започне сока, но не е пържено. Намалете огъня до средните и разпръснатите гъби заедно с 2 супени лъжици останало масло. Салим, пипер и задушете до меки гъби. Изсипваме брашно и разбъркваме, изсипваме млякото. Половината от течността се отстранява от тигана. Добавете настърганото сирене и го оставете да се стопи.

3.Палачинките подготвят пълнежа. Поръсете с настъргано сирене отгоре.